Bier – ein ganz besonderer Stoff: Das Getränk kann sogar die Gesundheit fördern! Ernährungs-Experte Professor Hademar Bankhofer (65):
• B-Vitamine sorgen für gesunde Haut, schöne Haare.
• Magnesium und Kalium stärken Herz und Kreislauf.
• Bioaktiv-Stoffe (Polyphenol, Resveratrol) erhöhen das gute HDL-Cholesterin, beugen Entzündungen in Arterien vor.
• Bier baut Stress ab! Dafür sorgen zwei Wirkstoffe aus Hopfen (Lupulon, Humulon).
Wie viel ist erlaubt?
Prof. Bankhofer: „Ein halber Liter pro Tag ist okay. Aber auf der Wiesn darf auch mal gesündigt werden.“ Prost!
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