Muffins mit Himbeeren

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Unsere Alternative zu Krapfen und Berlinern: Muffins mit Himbeeren. Irre, wie viele verschiedene Rezepte es für Muffins gibt. Hier nun das für die himbeerigen Exemplare: Zutaten für 12 Stück (drunter tue ichs nicht): 1 Ei, 150 g Zucker, 1 PäckchenVanillin-Zucker, 1 Prise Salz ,  75 ml Öl, 300 ml Buttermilch, 300 g Mehl, 2 gehäufte [...]

Eine Premiere: 1 Rezept für Glühweinmuffins

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Wir backen auch. Also, hier das Rezept für Glühweinmuffins. Momentan meine Leibspeise: Zutaten für ca. 12 Stück: 60 g Zartbitter-Schokolade 3 Eier (Größe M) 140 g weiche Butter oder Margarine 120 g Zucker 140 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Zimt 2 Eiweiß 75 ml + 2 EL Glühwein 100 g Puderzucker, Puderzucker zum [...]